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リベルターブル赤坂の評判は?トリュフ&フォアグラ菓子の真価を検証

東京屈指の美食エリアである赤坂で、スイーツの既成概念を鮮やかに覆し続けているパティスリーが「リベルターブル(Libertable)」です。高級フレンチレストランのコース料理で供されるデセール(皿盛りデザート)の技法をテイクアウト可能な洋菓子へと昇華させ、黒トリュフやフォアグラ、ポルチーニといった高級食材を主役に据えたク

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